Keripik sayur merupakan salah satu industry rumah tangga di Desa Pangkul Jawa yang masih sangat tradisional mulai dari alat pengolahannya, serta strategi yang digunakan, serta cara mempromosikan produknya dengan menitipkan produk ke tempat pusat oleh-oleh dan rumah makan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Jenis data yang digunakan yaitu data skunder dan data primer. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Tujuan dari pembuatan Skripsi yang berjudul “Peranan Home industry Keripik Sayur Dalam Upaya Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga” adalah agar dapat mengidentifikasi atau mengetahui potensi peranan home industry keripik sayur dalam upaya kesejahteraaan keluarga. Hasil penelitian yang diperoleh dari penelitian ini yaitu: 1. Mengenai strategi kegiatan Home industry yaitu dengan mempertahankan kualitas produk keripik sayur dengan bermutu dan bergizi tinggi, serta dengan memeperbaiki sistem teknologi menjadi lebih canggih. 2. Mengenai Faktor penghambat dalam usaha home industry yaitu kurangnya tenaga kerja atau SDM, proses pembuatan produksi keripik sayur masih menggunakan peralatan yang tradisional. 3. Mengenai peranan kegiatan Home industry yaitu dengan adanya usaha pengelolahan kripik sayur dapat menolong ibu rumah tangga memperoleh penghasilan tambahan. Jadi bisa dikatakan dengan adanya usaha kripik sayur amat menolong perekonomian dan meningkatkan kesejahteraan keluarga. Kata kunci: Peranan, Home industry, Keripik Sayur, Kesejahteraan Keluarga.