Buku ini menyoroti berbagai cara di mana sektor perhotelan dapat mempromosikan vegetarisme dan mendasarkan dirinya pada konsep tersebut. Buku ini membantu pembaca menemukan cara di mana mereka dapat memulai ide keramahtamahan mereka dengan vegetarisme juga. Buku ini mengutip berbagai contoh yang menunjukkan bahwa veganisme sedang meningkat dan banyak bagian dari sektor perhotelan merangkul gagasan tersebut dan membangun model bisnis mereka atas dasar itu. Buku ini juga memberikan pemahaman kepada orang-orang tentang cara mereka dalam menjual ide vegetarianisme untuk meningkatkan bisnis perhotelan.