Daun sirih hijau (Piper Betle L.) mengandung senyawa flavonoid, polifenol, tannin dan minyak atsiri. Daun sirih juga memiliki kemampuan antiseptik, antioksidan dan fungisida. Penelitian dengan tujuan untuk mengetahui perbandingan zona bening pada perlakuan konsentrasi 10%, 15%, 20% dan kontrol (hand sanitizer komersil yang di jual di pasaran). Metode penelitian yang digunakan deskriptif kualitatif dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Konsentrasi yang digunakan adalah 10%, 15%, 20%, dan kontrol (hand sanitizer komersil yang di jual di pasaran) sebagai pembanding. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa, gel hand sanitizer ekstrak daun sirih hijau dengan konsentrasi 20% berdiameter 3 mm lebih memiliki efektivitas antibakteri terhadap bakteri Salmonella sp. dibandingkan hand sanitizer komersil yang di jual di pasaran berdiameter 0,83 mm. Yang di buktikan dengan zona bening disekitar kertas cakram. Kata Kunci: Antibakteri, Daun Sirih Hijau, Maserasi, Salmonella sp.