oke
Housekeeping Department mempunyai tugas dan tanggung jawab atas kebersihan, kerapian, keindahan, dan kenyamanan seluruh areal hotel, baik di dalam gedung maupun di luar gedung.
Buku ini membahas perkembangan industri fermentasi dan proses-proses fermentasi, Mikroorganisme yang penting dalam industri, yaitu bakteri, khamir dan jamur, kinetika pertumbuhan Mikrobia, Media Fermentasi, Faktor Lingkungan, dan proses-proses fermentasi.